具だくさん味噌汁

肌寒くなってきたので
具だくさんのあったかお味噌汁を
作ってみました

ホントは豚汁が食べたかったけど
いかんせん食材がないので
ありもので…

大根、ニンジン、きくらげ、長ネギ
ここまでは豚汁と一緒
後は冷蔵庫に残っていた
さつまいも、玉ねぎ、つくね、沖縄のくるま麩

ごった煮になってしまったけど
これが色々出汁がでて
案外美味しい

隠し味に、
生姜、塩麹、みりん、日本酒、一味唐辛子
そして オリーブオイル
ポッカポカです

今朝の空

相変わらずの早起きです

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