今日は友人がやって来るので、朝からお料理作ってます
新作に挑戦すると 必ず失敗するので
何度も作っている料理がメイン
夕べ作っておいたタイカレーも最近のお得意です
私のタイカレーには通常入れないものが入っています
それは“ダイコン”
「え〜」と思う方もいると思いますが これが結構美味しいのです
後は筍とシメジと鶏肉、エビ
ココナッツの異国情緒なスパイシーカレー
カレーに合わせて他の料理も
ナン、タンドリーチキン、ナムウーセンなど、ちょっとエスニック風に
作り置きができるといいけど やっぱり作りたてが美味しいので
テンパらないように、冷蔵庫の扉に 調理順を貼って 今はスタンバイ状態です
