こないだ家で たこ焼きを作りました
私はお好み焼きよりたこ焼きが 好き
でも 家ではお好み焼きは作っても たこ焼きは作らない
だから好きなのか…
たこ焼き機を持ってる友人に持ってきてもらって
念願の「たこ焼き会」
たこ焼きと言っても侮るなかれ
ただ小麦粉を溶いてタコを入れて焼くだけではないのだ
水と小麦粉の配分が結構難しい
（難しいのはそれだけだけど）
具には玉ねぎのみじん切りと浅葱、揚げ玉、そしてタコ
友人曰く
油タップリが美味しいらしい
揚げるくらいの感覚
なるほど
外はカリっと 中はトロリ
旨い！！
追伸：あまりみばえのよくない写真は油ハネ除けです
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