石垣ギュウ

なんでも石垣牛は
かの有名な松坂牛などの
種牛でもある
高級牛らしく
めったに食べられない
そのウシをこの機会に食らう！
と決めていた

その想いが強すぎて‥

サーロインステーキ

石垣牛三種盛りの焼き肉

他にも
石垣牛のハンバーグ
と石垣牛づくし

最初のひと切れ
口の中ですぐ溶けて
味わったことのない柔らかさ

旨〜い！

しかし
脂身がとても多いので
途中から ちょっと…

〇〇づくし‥は
あまりイイ食べ方とは言えません

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