流行モノは とりあえず飛びつく私
こないだ作ってみた塩麹…といえば
「麹に塩混ぜてそのまま2週間置いとくだけ」
‘なんて簡単なのぉ〜’と思っていたのに‥
何だか 美味しくない
そんな時TVで見たのが
「塩ヨーグルト」
何のことはない
ヨーグルトをコーヒーフィルターで一晩濾して
塩を混ぜ、それをお肉などに付け
焼いたり煮たりするだけ
豚ひれ肉に生姜ニンニク醤油酒で揉んで
塩ヨーグルトを肉に塗って
魚焼き器で焼いてみました
これが何の成果なのかわかりませんが
すっごい柔らかくて美味しい！
これならカンタン
お試しあれ
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